震惊!绝味利润罕见首降,卤味市场格局大变!周黑鸭明显掉队了

发布时间:2021-04-16 发布者:亚时财经

昨晚,绝味食品发布了2020年业绩。公告显示,2020年公司实现营业收入52.8亿元,同比增长2%;实现归母净利润7亿元,同比下滑12.5%。


来源:公司公告


绝味食品表示,本次业绩大降的主要原因是受疫情冲击。若扣除对联营企业的投资收益的影响,2020年,公司主营业务利润保持正增长。年报显示,报告期内,绝味食品投资收益为负1亿元。

据统计,这也是自2017年上市以来,公司净利润的首次负增长。


来源:公司公告


分季度来看,绝味食品一季度的净利润最低,不足其他季度的三分之一。2020年第二、三、四季度,公司的经营恢复较好。


来源:公司公告


从业务上看,绝味食品2020年的经营也较为稳健。产品方面,2020全年卤制食品销售实现收入48.97,同比微降0.53%;加盟商管理实现收入0.68亿元,同比增长24.6%、其他业务实现收入1.73亿元,同比大增116.2%。分区域看,2020年全年,华中地区营收增速最快,大本营根基稳固。


同时,绝味食品店面数量在疫情期间仍保持了持续增长。公告显示,2020年,绝味食品中国大陆地区门店总数达12399 家(不含港澳台及海外市场),全年净增长1445 家。渠道扩张仍在路上。


此外,绝味食品还披露了2021年一季度的业绩预告。公司预计今年1-3月,实现营业收入14.10亿元到15.06亿元,同比增长32.40%到41.22%;实现归母净利润2亿元到2.37亿元,同比大涨217.68%到276.45%。


公告显示,营收净利双双大增,得益于疫情得到有效控制,公司基本恢复正常经营。同时淡季不淡,餐饮强劲复苏带动卤味板块高景气度,公司积极响应“就地过年”号召,春节期间万店齐开,活动不断,带动销售快速增长。


此前,A股卤味三大巨头的周黑鸭和煌上煌也已经出炉。


其中煌上煌业绩最为亮眼,不仅反超周黑鸭,业绩排名第二,而且还是唯一一个疫情影响下净利润仍保持上涨的公司。数据显示,2020年归属于上市公司股东的净利润约为2.82亿元,同比增长28.04%;营业收入约为24.36亿元,同比增长15.09%。


来源:公司公告


门店方面,2020 年煌上煌扩张较为稳健。新开门店1206家,完成去年目标 1200 家,关闭门店 285 家,净增门店921 家。此外,2020年煌上煌的线上业务发展较好,2020 年公司通过网上旗舰店、口碑、外卖等第三方销售平台实现线上交易额 4.52 亿元,线上销售占比为 17.04%。


此外,煌上煌还表示2021年是公司“531长中期规划”的第一年,预计收入、利润不低于20%的增长,新开门店1400家。


而反观周黑鸭,业绩上看最为弱势,已经连续三年营收净利双下滑。数据显示,2018-2020年,周黑鸭净利润分别是5.4亿元、4.1亿元和1.5亿元,同比下降分别为29.1%、24.6%和62.9%;营收分别为32.1亿元、31.9亿元和21.8亿元,同比下降分别为1.2%、0.8%和31%。


来源:公司公告


与煌上煌、绝味的“直营连锁+加盟连锁”模式不同,在开放特许经营前周黑鸭一直是自营模式。受此影响,周黑鸭在门店数量上与煌上煌差距甚大。数据显示,2020年周黑鸭总门店数1755家,而煌上煌已经拥有4627家专卖店,是周黑鸭的两倍之多。绝味食品门店更是超过万家,如此对比之下业绩自然很难与其他两家匹敌。


不过周黑鸭去年下半年开启的特许经营门店扩张取得了一定进展,革措施初现成效:公司去年下半年开启的特许经营模式于期内扩张顺利,累计新增门店 121 间,其中针对空白市场的发展式特许 70 间,员工内创门店 10 间,而今年正式推出,聚焦现有成熟市场加密工作的单店特许门店 41 间,整体扩张进度超预期。


总体来看,2020年三大巨头中,绝味龙头地位仍然较为稳固,扩张速度不减。煌上煌业绩逆势大涨,并成功越居行业第二位置,增速值得肯定。相比之下,周黑鸭明显掉队,业绩增速和净利连年下滑,增长乏力。


资本市场上看,去年三家公司的涨势也都较为迅猛。2020年,绝味食品、周黑鸭、煌上煌三家公司的涨幅分别超68%、52%、40%。2020年至今,绝味和周黑鸭股价的最大涨幅超200%,煌上煌近160%。因此,2月以来,三家公司的股价都进入回调期,年内回撤幅度均在30%以上。


来源:wind


数据显示2014-2019年,中国休闲卤制品行业市场规模增长较快,5年CAGR为19.5%,2020年,市场规模已突破千亿元。红杉资本中国基金合伙人王岑曾说,类似鸭脖等卤味市场规模,在中国是千亿级别,它是消费者每天都会消费的,因此市场还有很大的发展空间,还将有更多的品牌涌现。


但是反观国内,目前卤味市场的集中度仍较低。2020年,中国休闲卤制品行业内前五大卤制品企业分别为绝味食品、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡及久久丫,市场份额合计占比仅19.23%,其中前三家分别占比8.6%、3.32%和3.15%。


由于行业竞争格局较为分散,因此行业竞争还处于早期“跑马圈地”阶段,品牌竞争较为激烈。预计未来随着消费升级和品牌意识逐年增强,并且年轻人成为主力消费人群,该类消费人群为食品的品牌和安全性付出一定溢价的意愿更强,品质安全有保障的全国连锁品牌将更受青睐,故品牌企业有望抢占更多的市场份额,卤味行业的集中度也将进一步提升,行业赛道发展空间广阔。


目前,三巨头的业绩变动仍然较大,业务扩张和跨界都在同步进行,行业仍在洗牌和竞赛之中,未来谁能领跑,仍未可知。不过可以确定的是,随着食品多元化、差异化、高端化时代的到来,休闲零食的整体投资价值也将进一步显现。



编辑:Karin
格隆汇授权亚时财经发布。
特别声明:本站转载或引用之图文若侵犯了您的合法权益,请与本站联系,本站将及时更正、删除。版权问题及网站合作,请通过亚时财经邮箱联系:asiatimescn@sina.com

热门话题更多>>

推荐文章

更多>>

扫一扫手机阅读

ATimesCN手机网站