韩国连锁餐馆界的“慈善家”

发布时间：2020-01-14 发布者：亚时财经

崔根永（左），金美佳（右）在他们位于江原道江陵的Umjinae餐厅，与这道著名的海扇菜合影。（图源：韩国中央日报/姜贞贤）

61岁的崔根永和他53岁的妻子金美佳成功经营着一家连锁餐馆，他们从来没有忘记曾经贫穷又酗酒的不体面日子。

去年，崔根永夫妇捐赠了2亿韩元（约17万美元），成为了韩国社区福利基金会的高额捐款者联盟（Honor Society）成员。该基金会是韩国最大的基金会。

崔根永出生在韩国全罗南道，14岁搬到首尔。在仁荷大学拿到土木工程学士学位后，到一家联合企业中工作。1997年，40岁的崔根永当上了企业主管。在崔根永看来，那时的生活过得很不错。他开一辆起亚（Kia）轿车，住在首尔南部松帕区的一栋面积约合529平方米的别墅里。

后来，崔根永创立了自己的建筑公司，业务遍及全国。但亚洲经济危机让他的客户破产，崔根永也随之破产，甚至赔上了居所。

之后，崔根永和他的妻子搬进了租金每月30万韩元（约260美元）的地下室。两个还在上小学和初中的儿子，去和他们的奶奶住在了一起。

“我和夫人经常喝醉，有一次甚至想过自杀，”崔根永回忆说，“当我在一家烤五花肉的餐馆里找到兼职工作时，我才振奋起来。”

几年后，这对夫妇买了一辆二手餐车，开始卖辣炒年糕、炸鱼饼和血肠。崔根永认为，那是他人生中最艰难的时期。“附近的餐馆骂我们，还将我们举报给警察，”崔根永回忆到，“我当时感到很难过，同时又很气愤。我的心，而不是我的身体，感到很痛苦。”

后来，崔根永夫妇在江陵市东埠市场开始经营一辆美食餐车，而无论他们多努力工作，攒钱都是不可能的。大多数时候，每天只能睡3个小时。

直到2014年，夫妇俩的生活出现了转折。

“我们注意到，许多人把米饭和调了味的海扇混在一起作为配菜，”崔根永说，“于是我们创造了一个新菜单叫‘饭饭拌菜’。从那以后，许多年轻人来参观我们的餐车，还拍下了我们的食物。另外，我们的餐车还多次上了电视，很多名人也光顾了。”

2018年，这对夫妇在江农购置了一栋三层楼的房子，并把一楼当作餐厅。他们还在附近买了另一栋楼，开设了第二家连锁店。第三家连锁店在江原道的束草，由崔根永的弟弟经营。现在他们在首尔和京畿道已经开有八家分店。

夫妇俩称，如今他们拥有两栋楼房和一个停车场，房产价值约20亿韩元（约170万美元），其中有一半来自银行贷款。

这对夫妇住在地处江农那栋楼的二楼。他们的两个儿子与崔根永的母亲住在另一栋楼，每个月都被要求付房租。

当记者问金美佳为什么不为他们的儿子买房，而是捐款给基金会时，她回答：“毁掉孩子生活的最快方法，就是不让他们去体会挣钱的辛苦而养着他们。我付给他们和其他员工一样多的钱。”

据这对夫妇称，他们捐款是为了感谢那些宣传他们餐馆的人。“如果捐款要推迟，那还不如不去捐，”金美佳说，“因为我们曾经历过很艰难的时期，所以我理解人们有多么需要帮助，他们的感受是什么。”

店里一名42岁的员工朴善宇称，老板夫妇是热心肠的人。“有一天我告诉他们我的家庭过得很艰难后，他们借给我1000万韩元（约合8600美元）还告诉我可以慢慢还，”朴善宇说，“我们餐厅员工的收入也比其他餐馆的员工高。”

2亿韩元的捐款并不是崔根永夫妇做的唯一一件好事，他们每月向附近的一个青年中心捐赠约100万韩元（约合860美元）。另外，2019年4月束草市火灾时，他们还捐出了1000万韩元。据韩国公益金称，这对夫妇最近又捐出了500万韩元（约合4300美元）作为年终捐款。

当记者问他们有没有什么出国旅行的计划时，金美佳说：“我到现在还没有护照。”崔根永也说：“我为我住在加拿大的妹妹感到抱歉，因为我从来没有去过那里。”

摘编自：韩国中央日报

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实习编译：林芷萱

编辑：SHAN

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